上海的发展离不开全国的支持，本市仅有70余万亩菜地，生产的蔬菜仅能满足市民50%左右的需求，异地农业应运而生。为保证本市全年的蔬菜供应，上海蔬菜行业协会积极推广“候鸟式”种植模式，

即利用我国地域辽阔、纬度跨越大的特点，在全国不同纬度地区建立蔬菜生产基地。通过种植和加工两条产业链的合理布局，达到全年种植、就近加工，确保供货的持续性及产品的新鲜度。

　　上海高榕食品有限公司与全国各地数万农户合作，在全国建立了九个贯穿南北的产业基地带。上海星辉蔬菜有限公司为确保蔬菜的周年供应，陆续开辟浙江、江苏、山东、安徽、河北、宁夏、山西、青海、福建、江西、云南、海南等外延生产基地。上海益升食品有限公司在开发异地农业的同时，还实现就地加工，既保证了产品质量，又发展了当地的食品加工业，促进落后地区的发展。

　　在发展异地农业的同时，上海蔬菜行业协会大力提倡和推行标准化管理种植模式，通过几方面的战略组合，为企业种植基地带去先进的科学技术、管理方式和资金，提高当地农民的亩产量和利润。协会通过持续不断的培训，促使从事异地农业的单位建立了蔬菜生产质量安全信用管理制度。

　　本市的蔬菜生产企业在拓展外省市种植基地时，贯彻“绿色有机”概念，探索出了一套种植管理标准化模式，对长年租赁成片土地进行有机改造，形成自营农场化作业模式，实现生产基地的可持续发展。这些企业还广泛引进优良种苗和先进的耕作设备，大力推广使用有机肥料。这些举措改善了当地种植蔬菜的基础设施，向农民传播了先进的科学技术，提高了农产品的科技含量，极大地提高了蔬菜的品质。

　　在自营异地蔬菜基地的基础上，本市的蔬菜生产企业还带动各地农户共同致富，一些企业采用“公司＋基地＋农户”的生产模式，引导农户开展契约合作，与农户签订“定品种、定面积、定品质、定收购价格”的种植收购合同，甚至是保护价收购合同。高附加值的绿色农业推动了农业种植结构的调整，也保证了种植户的利益。