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粮价摸高致养猪人减少 猪肉价涨至十年来新高


2007年5月22日13:03
来源:新民晚报 作者:秦武平 选稿:王飞
  东方网5月22日消息:多年来徘徊不前的猪肉身价,本月以来却强劲攀升。今天上午,本市农产品批发市场猪肉平均批发价已超过每公斤16元,比上月上涨15%至20%之间,创下近10年来的新高。而在市区各大超市和菜场,猪腿肉零售价大多在每公斤22元以上,并且近几天还呈现上升趋势。

  75%猪肉来自外省

  此次全国范围内出现的猪肉价格普涨,
上海处于涨幅前列,关键是因为本市75%的猪肉来自兄弟省市。去年,本市猪肉消费量折合生猪900多万头,大多数来自河南、浙江、江苏等27个省市。据上海市动物卫生监督所统计,去年上海平均每天从外地购进生猪1.26万头,而本月以来入沪生猪23万头,同比减少1.5万头。不过,在有关部门努力下,来自养猪大省河南的生猪数量开始增加,同比上升10%左右。

  猪肉身价随粮价走

  猪肉价格一路飙升,与粮价摸高引起的连锁反应有关。一般猪肉涨跌周期为五个月一个周期,每年春节期间猪肉销售进入旺季涨价最明显,随后慢慢进入缓和期。但因去年以来粮价处于高位上升趋势,饲料价格也节节上升,许多养猪场经营者因利润大跌而转行。特别是去年底以来绝大多数郊区农民不再养猪,导致今春郊区生猪出栏量大减,猪肉价格就迅速“跳”起来。

  天热将成制高因素

  近一段时间以来,猪肉价格猛涨已成为全国各大城市居民碰到的同一问题。济南、南京等地猪肉价格均已达历史最高点,青岛肉价曾在一个月里涨四次,长春猪肉卖出了牛肉价钿。农业部发布的信息显示,上月全国猪肉价格已同比上涨35.5%。

  粮价上升导致养猪量下降,这一问题短期内较难解决。但有专家认为当前猪肉价格已难有很大上升空间,由于入夏后气温上升较快,各地猪肉消费将进入一个低谷期,这是当前遏制猪肉价格上涨的最有利因素。

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