食品卫生状况亮起红灯


    最近的食品市场似乎不怎么安宁,先是令人目瞪口呆的垃圾肉变身“美味”黑幕,接着是由中央电视台曝光的用工业明胶制作“恶心腐竹”的内情,同时上海的禽蛋市场也出现了加工“脏禽”的不法行为。一时之间,曾经琳琅满目的蛋、禽、肉等食品,竟成了令消费者避而远之的“瘟疫”,惟恐病从口入。

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"恶心腐竹"原料是工业明胶

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上海大力整治“垃圾肉”

垃圾肉变身“美味”
    变质发绿的猪肉,死因不明的鸡鸭,猪的痔疮、淋巴、甲状腺,饭店扔掉的鸡鸭鱼肉……这些一看就令人作呕的垃圾,在利欲熏心的不法奸商手里,经过加工,竟变成了散发着肉香的肉丸、贡丸、鱼丸、百叶包、肉饺、小笼包、生煎馒头……然后卖进集贸市场、饭店……最后,被端上了消费者的餐桌。这不是耸人听闻的传言,而是《新闻晨报》和《中国质量万里行》记者经过20个昼夜的调查,在掌握大量证据的情况下,发现的惊人内幕。


目击竹笋保鲜“秘方”黑幕
    竹笋就是竹子的嫩芽,因为它味道鲜美,又是粗纤维食品,很多人都爱吃。但它有个缺点就是几天之内就会变质,不好保存。可有些地方生产出来的小包装竹笋却清楚地标着保质期为十个月或者是一年,他们用的是什么保鲜技术呢?近日,记者跨越贵州、四川两省对此进行了调查。

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  食品黑幕  
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