在竞争激烈的零食市场中,企业的发展犹如在汹涌澎湃的海域中航行,不可避免地会遭遇各种挑战和困难。尽管来伊份发布的第三季度财报显示出一定的波动性,但这仅是其长期发展进程中的一个短暂波动。若深入分析,我们不难发现来伊份在加盟合作、门店扩张、产品创新、数字化转型以及会员管理等多个领域展现出其强大的发展潜力和独特优势,这些因素将成为支撑其持续发展和进步的坚实基础。

构建价值新锚点,引领行业创新发展

当前的休闲食品行业,面临诸多挑战,且变革不断。

对此,来伊份创始人、董事长施永雷坦言:“过去一年,我们见证了行业的蓬勃发展,门店扩张和价格竞争成为市场的显著特征。这是行业发展到一定阶段的正常现象,它既带来了机遇,也引发了我们的思考。在这过程中,我们看到一些企业在追求速度和规模时可能出现了偏离品质核心的情况,但这也为我们敲响了警钟。我们应该意识到,行业的可持续发展不能以牺牲食品安全和产品品质为代价。来伊份始终坚持品质至上,我们把这些挑战视为成长的契机,通过创新经营模式、优化产品结构和提升服务质量,为行业探索更健康、更具价值的发展路径,力求在变革中实现逆势上扬,为消费者创造更多优质选择,为行业树立新的标杆。”

生活店模型:100店小目标,打造社区消费新亮点

区别于其他店型,生活店是其开发的新一代主力店模型,特点在于店铺面积更为宽敞(≥100平)、品类更丰富,并且具有更为显著的社区生活特性。该模式致力于围绕家庭生活,提供更为便捷且品质优良的商品。而这些特质也恰恰是消费者高频光顾的主要原因。

具体而言,生活店围绕消费者的一日三餐及儿童娱乐、旅游出行等生活场景,通过深化低温乳制品、锁鲜卤味、茶饮果汁、进口商品、儿童食品玩具等品类的布局,实现了将门店从“销售场所”升级为“体验场所”,并与用户、社区邻里建立了深厚的情感联系。

作为行业首家提出此店型的品牌,虽仍在探索,但数据显示趋势向好。今年上半年,单店日业绩比其他门店提升超 12%,客流提升超 20%。

采访人员在走访中发现,不只是上海,来伊份生活店已布局至江苏。据悉,今年8月,一家全新的来伊份生活店于江苏无锡开业。这是江苏市场开出的首家生活店。从当日的新闻报道来看,开业当天来伊份精心准备了多重惊喜,包括黑金福利、水饮特价、消费赠礼等,让每一位到场的顾客都能满载而归。一份零食,一杯咖啡,一个下午,在来伊份生活店,能够找寻生活的原貌。

品牌方表示,生活店是来伊份未来的重要发展方向,将会以首批100家为阶段性目标,逐步向江浙沪皖快速复制。

稳健拓店,合伙人机制助力全国布局

在复杂多元的消费市场中,来伊份在谨慎扩张的大环境下保持着稳健的开店节奏。目前,来伊份已进入近 600 个县级市场,主要集中于华东,覆盖华北,并向华南、中西部市场渗透,实现了有质量的下沉与扩张。

积极推行的加盟合作人机制是其拓店的关键助力。这一创新模式将品牌优势、运营经验与合伙人的本地资源、创业热情相结合,完善的分利机制保障合伙人利益,实现多方共赢,拓展了市场版图。尤其是10 月中旬的“全国共治会第一次会议”,为加盟商发展指明方向,受到广泛认可。

通过推行毛利释放、政策倾斜、资源互补等政策,从合伙人角度设计,降低前端开店成本,鼓励多店布局,扶持优秀合伙人;同时借此布局全国市场,在 3049 个区/县导入合伙加盟模式,抢占空白市场份额、优质商圈点位,提升品牌知名度。

来伊份与合伙人在巩固老客户的同时拓展新消费群,共同书写零售业新篇章。

以会员运营与高价值竞争打破“内卷”

来伊份在会员运营方面洞察力深远。其通过精细化运营深耕用户,重视黑金付费会员,为他们提供专属权益和个性化体验,尽显品牌关怀。同时积极拓展仓储会员店,丰富购物场景、优化商品选择,这种协同发展模式有助于增强会员粘性与忠诚度,提升品牌价值,筑牢企业发展根基。

当前,价格竞争并非解决问题的万能钥匙。面对行业“内卷”,有两种应对之法:一是参与其中争领先机,二是突破局限实现转型。来伊份坚定通过后者,构筑高价值水平竞争的护城河。

截至目前,来伊份已累计服务 8.6 亿人次,在全网拥有 8900 万用户,私域用户数更是高达 4500 多万,付费黑金会员已累计近400万。如此庞大的用户集群,无疑是来伊份最为核心的品牌资产。

一方面,来伊份以高品质性价比服务用户。在休食品牌众多的当下,深耕 24 年的来伊份已在消费者心中树立起优质品牌形象。施永雷表示,来伊份追求对用户、产业链和行业发展都有益的独特增长模式。

另一方面,来伊份加深差异化服务。通过开设来伊份仓储会员店,向付费会员提供“又好又便宜”的特色高品质服务。

从相关报道来看,来伊份仓储会员店在今年国庆黄金周期间取得了显著的销售业绩,销售额较日常水平增长了3倍,客单价较日常水平提升了23.8%。这得益于精准定位、挖掘需求、丰富权益和个性化体验策略,增强会员忠诚度,赢得良好口碑。在激烈竞争中,来伊份以独特模式和理念引领休闲食品行业迈向新高度。

新鲜优果 健康好礼,备战春节年货

在国家倡导健康生活的大背景下,来伊份将竞争重心置于“健康零食”。对熟悉来伊份的人来说,健康好品质是其 24 年发展的核心要素。2020 年开创新鲜零食品类并制定标准;去年提出“健康零食引领者”定位,在“新鲜零食”战略基础上制定“五低”健康零食标准,向消费者传递品牌价值和健康生活方式。目前,来伊份已推出近 300 款符合健康标准的 SKU 产品,未来还将围绕“五低”标准拓展其健康线产品。

以产品为关键着力点,强化供应链的质价比,这是来伊份发展的重要策略。对于门店而言,业绩是核心目标,而产品则是实现业绩的核心要素。其供应链并非单纯追求数量,而是更注重质量。以用户为导向,致力于开发出市场认可、接受度高的新品,这正是积极变革的方向,也是通过系统化建设努力达成的目标,从而提升整体竞争力,为消费者带来更优质的产品体验。

2024 年接近尾声,品牌进入关键营销期。来伊份透露今年CNY礼盒核心仍然是“健康”。甄选全球好原料,在原料源头建立种植基地,从世界到中国,从田野到舌尖,严格遵循“鲜”品质标准,通过不断创新,不断优化供应链成本,并通过价格调优的方式将优惠让利于消费者,做到价格合理与公道,持续满足与引领行业市场的发展。

在商业的博弈场上,有一条不成文却至关重要的法则:谁能够精准地抓住 Z 世代,赢得年轻人味蕾的青睐,谁就如同掌握了打开市场大门的金钥匙,在市场竞争中抢占先机,拥有无限商机。

就在10月26日,在上海举办的“2024食品饮料消费论坛”上,揭晓了“2024食品饮料行业‘Z世代’喜爱品牌TOP10”榜单,该榜单由每日经济新闻主办、江南大学食品学院和WeWork中国协办、上海市静安区商务委员会指导。来伊份入选此榜单,此次评选关注年轻消费力,旨在透过现象预判“Z世代”年轻人的消费趋势,为品牌年轻化打造提供新思路,榜单发布为食品饮料行业发展注入新活力和灵感。

数字化转型升级 铸就高质量发展新引擎

来伊份在数字化建设上的成绩显著,CDP(客户数据平台)和 MA(营销自动化)是其发展的关键驱动力。CDP 犹如智慧大脑,精准收集、整合与分析客户数据,为了解消费者需求提供有力依据;MA 基于数据实现营销自动化,让营销推广更精准高效。二者双轮驱动,助力其在数字化营销领域稳步前行,在激烈竞争中占得先机。

来伊份与腾讯合作打造的“CDP + MA + SCRM”全域用户运营系统,在全域数字化转型领域有多项领先创新实践,成功入选首个行业研究报告“十佳案例”,并登上“智慧零售全域数字化经营榜 TOP10”。该系统从消费者需求出发,将产品、活动等信息精准推送至个人,实现个性化服务。同时构建的 CDP + MA 精准营销能力和用户洞察体系,通过 120 多个用户标签细分人群,完成了从“人找货”到“货找人”模式的转变。

未来展望 短期波动不掩长期发展光芒

“放眼未来,会专注于食品行业的长期稳健发展,并始终围绕用户需求为核心,致力于提供多元化消费体验,同时对高质量始终坚持。”施永雷表示,“即使在充满挑战的市场环境中,也绝不会向品质低头。来伊份在全国市场点亮的“万家灯火”门店,也将持续服务本地社区。”

尽管三季度业绩未能达到预期,但其在各个经营层面的布局和优势已然彰显出其强大的韧性和巨大的潜力。加盟合作人机制为企业发展打开更广阔的天地,生活店的蓬勃发展带来业绩的新增长极,产品层面的精益求精让健康零食深入人心,数字化建设成为企业发展的智慧羽翼,会员运营则是构建起了与消费者紧密相连的情感桥梁。

“巨大的长期机遇”将归属于那些满怀信心且具备实力的开拓者。来伊份不局限于短期发展,更加关注未来二十年的长远发展,这让我们有充分的理由相信,它将在未来的市场中创造更加辉煌的成绩,为消费者带来更多的惊喜和价值。

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