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五一食品安全预警 郊游慎食野菜旅游注意卫生


2006年4月28日13:29

  东方网4月28日消息:卫生监督部门上午发布了五一食品安全临时预警,五一期间,细菌性食物和野菜最有可能是导致食物中毒的危险因素。中毒可能以旅游团体为主。

  此次预警是卫生部门通过4月份全国发生的部分食物中毒案例,及对前三年的情况分析,结合季节特点预测出的。

  五一期间气候干燥,气温升高,空气中灰尘含量大,细菌容易污染食品,食品适宜的温湿度和营养成分加速
了细菌的繁殖,尤其是熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或贮存不当,极易引发细菌性食物中毒。旅游团体就餐,供餐人数多、单一菜品数量大,容易出现食品半成品较长时间常温存放的情况,成为食物中毒的隐患。

  五一长假,经历了长时间的工作疲劳,许多人选择了为期2—3日的郊区赏春旅游,在郊游中常喜欢品尝山区的“绿色食品”,甚至在野外采集野菜供食用,由于大部分游客缺少植物学专业知识,对野菜的认识程度有限,造成误采、误食,对人体造成伤害。

  提醒

  防细菌性食物中毒:进行旅游、婚宴、团体聚会等活动时,一定要选择卫生状况良好的餐饮单位,聚餐中尽量避免食用冷荤凉菜。

  防野菜中毒:消费者在旅游时,不要在旅游景点采挖蘑菇、山野菜,在景点就餐时,不要吃山野菜、蘑菇。一般旅游景点距离医院路途较远,不利于医疗救助,一旦发生中毒,游客的生命将受到严重威胁。



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  • 来源:法制晚报  选稿:王永娟    

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