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黄金周最多一日吃蟹480吨 大闸蟹身价昨回落


2005年10月6日13:09

  

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  东方网10月6日消息:10月1日至今上海人日均吃蟹逾400吨,其中10月1日当天吃蟹约480吨。蟹价仅在10月3日曾往上“翘”了一下,但仍比去年同期便宜。昨晚起,各档次的大闸蟹纷纷告别“节日价”,批发、零售行情都开始明显回落。市
水产行业协会秘书长范守霖说,眼下上海蟹价正逢“谷底”,喜欢吃蟹的市民正好大快朵颐。

  自9月30日深夜起,江苏、安徽、湖北等地大闸蟹便汹涌赴沪,10月1日浦西铜川、沪西以及浦东恒大等水产市场大闸蟹的集散总量超过480吨。铜川水产市场大闸蟹集散量约占全市60%,市场行情分析员戴鸿根昨天告诉记者,今年只重200克以上的雄蟹、只重150克的雌蟹到货量比去年猛增,售价则比去年低了1成,产自固城湖或洪泽湖、只重200克的雄蟹500克批发价最高时仅在38-40元。从到货量来看,国庆长假前三天全市大闸蟹日消费量均超过450吨,以后日渐缩减,昨天已减少到300多吨。蟹价渐渐回落,只重200克的雄蟹500克批发价跌至32-35元,零售价也只卖到40-45元。小雄蟹、小雌蟹的价格回落幅度虽然较小,但与去年同期相比,售价起码低了3成。

  上海人吃蟹讲究“九雌十雄”,农历9月就是公历10月。去年10月,不少饭店的吃客都说雌蟹蟹黄味同蛋黄,批发市场到货大雌蟹往往“找不到主”,身价一路下跌。今年“大雌”因吃口转好而“吃香”,普通酒楼乃至高档宾馆都竞相预约要货,只重150克以上、不到200克的“大雌”,即使属于“大路货”一类,500克批发价一般都在75元上下。记者在两家农贸市场看到,只重不到150克的“大雌”,500克零售价也要卖到60元以上。



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  • 来源:新闻晨报  选稿:王秉杰    

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