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苯中毒


2006年3月6日12:29

  几乎在同一天,国家质监总局刚刚公布了“达到国家标准的不粘锅可以使用”,紧接着新浪财经爆出这样一条新闻:《芬达汽水和美年达橙汁等软饮料有致癌危险》。真是一波未平一波又起,为什么致癌产品频频出现,而且几乎都是我们日常在用、在食用的商品?

  

  3月4日,新浪财经载文指出:英国食品标准局于当地时间3月2日在其官方网站公布消息称,一些软饮料可能产生致癌物苯。
其中包括芬达汽水、美年达橙汁等众多流行软饮料。该局认为,如果汽水同时含有苯甲酸纳(防腐剂)与维生素C(抗氧化剂)这两种成分,可能产生相互作用生成苯;而苯是致癌物。

  消息曝出之后,可口可乐和百事可乐方面迅速做出回应,表示自己的产品符合相关标准,消费者可以放心饮用。而英国食品标准局已开始检测软饮料中的苯含量,在四周内完成对软饮料中苯含量的检测并将公布检测结果。中国饮料工业协会昨天也表示,将在本周末之前就此事进行公开说明。

近年来致癌事件榜

  去年2月,英国向消费者发出警告,并公布了亨氏、联合利华等企业可能含有苏丹红的食品。随后国内肯德基等企业也被查出使用苏丹红。

  去年4月,高露洁牙膏被指因含有三氯生,长期使用可致癌。

  去年,卫生部公告称高温加工的淀粉类食品(如油炸薯片油炸薯条等)中丙烯酰胺含量较高,有致癌可能,麦当劳肯德基遭公众质疑。

  另外,中国疾病预防控制中心称速溶咖啡、大麦茶等也含有丙烯酰胺,雀巢等品牌同时遭到质疑。

  去年9月,国家质检总局称PVC保鲜膜含有有害增塑剂,易进入人体产生致癌危险。该类产品全球禁用,但大量日韩产品仍在国内销售。
  今年年2月15日美国环保署下属的科学顾问委员会(SAB)得出一致结论:生产特富龙等品牌不粘和防锈产品的关键化工原料——全氟辛酸铵(PFOA)“对人类很可能致癌”。家质检总局对使用特富龙不粘涂料的不粘锅产品进行了国家监督专项抽查,结果显示,我国企业生产的符合国家强制性标准的不粘锅产品质量安全有保证。

芬达美年达摘帽希望大?

纵观今年来的“致癌”事件,除了“苏丹红”被板上钉钉地封杀以外,其他商品都逐渐摆脱嫌疑,依然被大量消费着。而关于此次的芬达和美年达涉嫌致癌事件,也有专家指出:添加了苯甲酸纳(防腐剂)与维生素C(抗氧化剂)这两种物质的饮料是否会致癌,关键还得看苯甲酸钠和维生素C相互作用可生成苯的几率是多少,苯甲酸钠和维生素C都是弱酸,不容易发生化学反应,如果要发生化学反应,也应该是在300℃-400℃的高温条件下。那是否表示芬达美年达也能比较幸运,迅速甩掉“涉嫌致癌”的帽子,恢复自己的清白之身呢?让我们静待检测结果

少饮为妙 喝前最好摇摇瓶子

在权威结论出来之前,还是谨慎为好。值得提醒消费者注意的是,不论是否存在“苯超标”,从健康角度出发,应适当减少饮用包括碳酸饮料在内的各种软饮料。

  据介绍,苯甲酸钠作为防腐剂,在软饮料生产中已广泛使用。一般来说,苯甲酸钠在人体内能自行代谢,通过小便排出,不会留下毒副作用。但苯甲酸钠(防腐剂)在体内的代谢主要是在肝脏部位,对那些肝脏功能不好的消费者来说,应该少喝一些软饮料,以免加重肝脏负担。另外,有一个比较简单的方法可以多让“苯”挥发,就是在饮用前,摇一摇瓶子,开盖后,挥发几秒钟。

 

 

记者在走访市场时发现,二者共存的饮料不只限于芬达和美年达,大多数软饮料都包括其中。如果查明真的能致癌,那么这些软饮料都难逃此劫。

 针对软饮料会致癌这一说法,中科院化学研究所胡亚东教授表示,目前国内还没有相关研究来证明。

  “苯甲酸钠作为防腐剂使用已有很长的时间,应该说一直是安全的。”胡教授说, 软饮料一般是常温甚至低温条件下饮用,如果不加热,即使同时含有这两种物质,也不太可能产生苯。另外即使有,与家庭装修、汽车尾气带来的影响相比,也是微不足道的,完全没必要引起恐慌,“对饮料中含苯这一说法,我们目前只能说有可能,但不会太大,除非在特殊的条件下。”  据了解,目前我国还没有针对软饮料中苯含量的相关规定,在检测时,也很少涉及苯。

 苯在1825年由英国科学家法拉第首先发现。因为气味芬芳,从19世纪起,苯在工业上用途广泛。长期反复接触低浓度的苯可引起慢性中毒,主要是对神经系统、造血系统的损害,表现为头痛、头昏、失眠,白血球持续减少、血小板减少,并会导致各种类型的白血病。国际癌症研究中心已确认苯为人类致癌物。苯慢性中毒的症状包括牙龈出血、鼻出血、皮下出血点或紫癜,女性月经量过多、经期延长等。(



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  •  选稿:王永娟    


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