东东蟹俱乐部 体验报告 —白桃乳酸冰是最爱

2011年8月10日 14:25 来源:东方网 作者:任律 选稿:包晶晶

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  总体评价【选择】:☆☆☆☆ 

  食物口味【选择】:★★★  

  就餐环境【选择】:★★★★  

  服务质量【选择】:★★★★  

  洗手间环境【选择】:★★★★  

  交通便利情况【选择】:★★★★★

  套餐中您最喜欢的食物是:

  A..白桃乳酸冰 B.三文鱼寿司 C.鸡肉亲子饭

  “东京食尚InTOKYO”,光是名字就有一种让人身处于东京街头的印象,谐音“时尚”,走的应该是引领饮食潮流的路线。地处淮海中路香港广场B1,地段决定了档次,作为提供白领、中端客户的日式简餐定位,价位自然不算高。环境值得称道,以电梯为中心,连接了香港广场,整个地下层面,并不会压抑,反而感觉比较开阔,布局和位置,乃至装璜都很有新派的时尚日风,就餐的座位很舒适,软垫和宽度都让人愿意多休憩一会,无怪很多人在午后也会驻足于此点上一两杯饮料,一边摆弄电脑,放松的感觉不亚于咖啡馆。据说可容纳500人用餐,仔细看的确有种食堂的印象,当然设施高档许多。容纳的空间非常可观,但不知道闹市的时候会不会有些喧嚣。特地选了一个空档,下午三点半到的,一方面好观察,一方面也避免妨碍正常生意。

  这个开放式空间,挂牌划分为了东京的几个潮流区域,有12家不同选择的日式料理店,分别是:银座甘味屋、银座TART、茉莉小厨、原宿铁板、釜旨、伊太利屋·意大利面馆、新宿拉面一条街·三叶制面所、六本木之夜、温野菜·蔬菜涮涮锅、北沢咖喱、居酒屋鱼匠、筑地鱼市。理想的日式食物基本都可以满足到,而且菜单特别大,字体和图片都很大,看起来很舒服,据说是集合了所有菜色,一单就可以点满12家。餐巾纸是特制的,用了LOGO来造型,看起来很大气。餐具盛器都很朴素,比较干净。服务态度总体而言不错,进门就有类似大堂经理的工作人员指引,服务员们虽不是笑容满面,但在一声一声“欢迎光临”下,总体气氛一派祥和。服务生的分布比较周全,基本上能够随叫随到。

  全无意外地同收银台沟通好,找到了一个中心位置落座,活动的衔接做得很好,顺利地领取了自己的那份鸡肉亲子饭套餐。最先上的是三文鱼寿司,这个速度挺快,配的不是萝卜而是姜片,挑入沾酱,增添了一点酸辣的口感。三文鱼切得很薄,但延伸得比较大,能很好的包住米饭。酱油还是很满意的,适量的芥末正好入味。材料新鲜,三文鱼的细嫩比较显著,米饭也很有嚼劲。接下来是鸡肉亲子饭,等了一小会,上桌时,香气十足,让人很有食欲。生鸡蛋敲在正中,稍微放一会就能凝固,吃的时候还是毅然捣开了,个人是比较喜欢鸡蛋的,尤其是液态的鸡蛋,有种很特别的口感。洋葱也是大爱,较生,但也同样更多了分甘甜。鸡肉很大块,有点老,习惯了KFC那种养鸡场嫩鸡的人,估计口感上会有些介意了。不过本人相信,偏带点老的肉质,才是正常的鸡肉。里面的还有蛋制的裙边,米饭虽没有泰国米那么香气四溢,但都很饱满。分量很足,大半碗下去就感觉有些饱了。美中不足的是,吃多了就有点小腻,如果拌在一起入口,到后面就缺少了味觉上的层次感。白桃乳酸冰上得有点慢,不过最喜欢的就是这个饮料了,同亲子饭一起下口的话,很能解腻哦。一向最喜欢桃子的口味,日本的白桃,实在大名鼎鼎,虽不论其原料,那种甜度,可谓正好。装瓶倒是不稀奇了,其他店里也看到过,但开口比较大,喝起来很方便。这款饮料值得推荐在前。

  此外,夏天心念的就是荞麦面了,所以另外自己多点了一份月见荞麦面,盛碗很大,汤也很清,可惜,面很容易糊,没有韧性,有些小失望。作为简餐,口味基本合格了,环境可以加分,但要保持客流,个人建议要在套餐里多加份色拉等果蔬来解决一层不变的口感。

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