博士养虾“独家秘方” 高温下的创业故事

2010年10月25日 09:25 来源:中国青年报  选稿:实习生 夏阳

  顶着烈日,在池塘边走上好几个小时,测水质、投饲料、查食台、看虾情,这是钟国防的养虾生活写照。当记者把媒体浓墨重彩描述他艰辛创业经历的网页点击给他看时,他觉得很忐忑,“哎呀,养虾就是这样的,实在说不上什么特别。”

  今年是这位上海海洋大学博士生养虾的第三个年头,他对日出而作日落而息的养殖生活已经习以为常。但是,养虾并不是他生活的全部。在水产养殖学专业学习了整整10年,钟国防肚子里装的不仅仅是墨水,还有大把的实践经验。“我读博士的目的就是为了把所学的东西进行推广。”

  说到底,虾博士还是个博士嘛。

  于是,钟国防给自己找了块“试验田”:一片适合养殖南美白对虾的水塘。在这里,他试验了含有“独家秘方”的生物制剂。有了它们,养殖水体能够产生丰富的浮游动物和浮游植物,给虾仔的成长提供丰富的饵料生物。有了这种制剂,一个虾塘就产生了一个较为稳定的食物链,池塘的水就活了起来,成为利于南美白对虾生长的“天堂”。最绝的是,因为使用了自制的生态制剂,有效分解了虾的排泄物和残饵,养殖水体得到有效净化,整整3个月,虾塘无须换水,增氧机的开机时间也大大减少,比一般的虾塘至少能够降低一半的能耗。

  钟国防不仅用知识解决了自己的问题,还热心帮助左邻右舍的养殖户解决问题。他发现一些养殖户缺乏养殖水体的调控技术,从来不进行水处理,就教他们如何使用生石灰等调控养殖水体的酸碱性;指导养殖户在使用猪粪鸡粪等有机肥时,不能随便撒在水里就算完事,得先将粪便发酵杀菌,用纤维袋装好,定量定点投入水中,控制水的肥度,保证养殖水体的“活、嫩、爽”。从前年开始,钟国防就为一些养殖户提供水质处理技术,大部分都是免费服务。

  特别喜欢和养殖户打交道的钟博士发现,经验老到的养殖户是他永远可以学习的对象,比如,有经验的养殖户一看水色,就知道池塘里养殖的白对虾大致亩产量能达到多少、吃食情况如何、饵料系数如何等。这些经验丰富的养殖户也成了他提高自己养殖技术的资源库。

  与虾农感情渐深的同时,钟国防开始担忧,虾农对科学养虾知之甚少,没有一套系统的养殖技术可依托,往往把养殖业当成“博彩业”来做。他们很辛苦,但是往往很难赚到钱,这也会在很大程度上制约现代养殖业的可持续发展。

  “授人以鱼不如授人以渔”,博士的想法,是要通过解决生态饲料开发和养殖水处理技术,去教人怎么养虾,继而推动和倡导低碳养殖。现在自己养虾,是为了取得更多的实践经验,对自己的科研成果进行“中试”而已。

  说起创业团队的建设,博士认为这是他们创业几年来最为得意、最有成就感的地方。组建团队时,主要考虑了专业背景、性格等方面的互补。专业方面,团队中有两人是学的水产养殖专业,他们又找了学校渔业经济管理专业的一位研究生加入,而想到将要从事的是生产性、实践性很强的行业,没有生产一线的从业经验将会大大提高风险,因此,钟国防又说服了一个在水产养殖一线生产工作了10多年的大学本科同学加入团队。从4年前有创业的想法开始,团队成员也经历了思想上的许多变化,在研发与生产的关系问题、资金筹措、客户选择、经营理念和企业目标等方面有过很多分歧,但由于4人性格上互有补充,经过几年的磨合,已基本上趋于稳定。

  “在实际生产中碰到难以抉择的事项,无论大小都会用投票的方式来解决,在相互尊重和信任中开展各项生产活动。”钟国防说。

  在经营理念上,创业团队的思路始终围绕资源节约和环境保护这一条主线开展科技服务与创新活动。“作为一个依托水产科技为根本的小企业,我们把企业发展的目标定位在为基层养殖户提供个性化的养殖技术服务上,积极参与到水产养殖业可持续发展的生产实践中,争取实现养殖户增收受益、生态环境得到保护、企业逐步发展壮大的理想愿景。”钟博士就是这么养虾的。